いずみ江戸日記・江戸ネタ
コケコッコーをごぼうとしょうゆでじっくり煮るんだ。 こいつがいいつまみになるし、いいおかずになるのよ。 板倉周防守（勝静）様？ 奈穂子サン、あのお方はトンチキじゃねえぜ。 確かに新政府から処分は受けたが、ありゃあもっと平和な時代に生まれてりゃ…
コケコッコーをごぼうとしょうゆでじっくり煮るんだ。 こいつがいいつまみになるし、いいおかずになるのよ。 板倉周防守（勝静）様？ 奈穂子サン、あのお方はトンチキじゃねえぜ。 確かに新政府から処分は受けたが、ありゃあもっと平和な時代に生まれてりゃ…
また里菜サンそんなに持って来たのかよ！？ 確かにその「すいーとぽてと」はうめえんだがよ、そいつ食っちまうと酒飲めなくなっちまうんだよ。しょうがねえなあ。 へ？ 長屋の表にヘンテコな女の子が突っ立ってるって？ ああ、ありゃあ気にしねえでくれ。 あ…
また里菜サンそんなに持って来たのかよ！？ 確かにその「すいーとぽてと」はうめえんだがよ、そいつ食っちまうと酒飲めなくなっちまうんだよ。しょうがねえなあ。 へ？ 長屋の表にヘンテコな女の子が突っ立ってるって？ ああ、ありゃあ気にしねえでくれ。 あ…
ああオイ里菜サン、またそれ持って来たのかよ！？ だからさ、オレは酒呑みなんだよ、さ・け・の・み！ そりゃ、里菜サンの時代にその「すいーとぽてと」が人気なのはわかるけどよォ、そんな甘めえモン１０個も食っちまったら酒飲めねえだろ。 唐芋（さつまい…
ああオイ里菜サン、またそれ持って来たのかよ！？ だからさ、オレは酒呑みなんだよ、さ・け・の・み！ そりゃ、里菜サンの時代にその「すいーとぽてと」が人気なのはわかるけどよォ、そんな甘めえモン１０個も食っちまったら酒飲めねえだろ。 唐芋（さつまい…
ああ、こいつァいつもの奈穂子サンの蕎麦だ。 貝柱と菜っ葉（ほうれん草）がたっぷり入った蕎麦だ。 海老やらかき揚げやらもいいんだが、やっぱしオレァ奈穂子サンの蕎麦が一番好きだ。 おしか？ ああ、あのお志賀のことですかい、奈穂子サン？ お志賀は家定…
ああ、こいつァいつもの奈穂子サンの蕎麦だ。 貝柱と菜っ葉（ほうれん草）がたっぷり入った蕎麦だ。 海老やらかき揚げやらもいいんだが、やっぱしオレァ奈穂子サンの蕎麦が一番好きだ。 おしか？ ああ、あのお志賀のことですかい、奈穂子サン？ お志賀は家定…
あ、いずみサン、そいつは真かれいじゃねえですか。 その真かれいも最上（山形）の真かれいですかい？ そいつァいずみサン、煮付けじゃなくて塩焼きのほうがうめえんだ。 じゃ、今日はそいつで一杯やるとするか。 今日は最上の話の続きでさァ。 今度ァ出羽侍…
あ、いずみサン、そいつは真かれいじゃねえですか。 その真かれいも最上（山形）の真かれいですかい？ そいつァいずみサン、煮付けじゃなくて塩焼きのほうがうめえんだ。 じゃ、今日はそいつで一杯やるとするか。 今日は最上の話の続きでさァ。 今度ァ出羽侍…
ん？ いずみサン、そいつァ桜鱒ですかい？ 桜鱒は塩たっぷり降って焼くとうめえんだ。 その桜鱒は最上（山形）で獲れた桜鱒でごぜえやしょう、いずみサン。 最上騒動の話をすりゃあいいんで？ わかりやした。 こいつァ長げえ話になるから二回に分けやすぜ。 …
ん？ いずみサン、そいつァ桜鱒ですかい？ 桜鱒は塩たっぷり降って焼くとうめえんだ。 その桜鱒は最上（山形）で獲れた桜鱒でごぜえやしょう、いずみサン。 最上騒動の話をすりゃあいいんで？ わかりやした。 こいつァ長げえ話になるから二回に分けやすぜ。 …
おっ！？ いずみサン、そいつは糠炊きですかい？ こいつァいい。 いつものいわしがうめえいわしに化けるのよ。 じゃ、こいつに辛口の冷やで一杯やるか。 糠炊きってこたァいずみサン、小倉藩の話をすりゃあいいんですかい？ へ？小倉藩そのものじゃ無くて、…
おっ！？ いずみサン、そいつは糠炊きですかい？ こいつァいい。 いつものいわしがうめえいわしに化けるのよ。 じゃ、こいつに辛口の冷やで一杯やるか。 糠炊きってこたァいずみサン、小倉藩の話をすりゃあいいんですかい？ へ？小倉藩そのものじゃ無くて、…
いずみサン、そりゃあ天ぷらうどんですかい？ 何でえいずみサン、つゆに色がついてねえじゃねえか。 オレたち江戸っ子はつゆの黒いうどんじゃねえと食わねえぜ。 へ？ 騙されたと思って食べてよって？ まあせっかくいずみサンが作ってくれたうどんだからな。…
いずみサン、そりゃあ天ぷらうどんですかい？ 何でえいずみサン、つゆに色がついてねえじゃねえか。 オレたち江戸っ子はつゆの黒いうどんじゃねえと食わねえぜ。 へ？ 騙されたと思って食べてよって？ まあせっかくいずみサンが作ってくれたうどんだからな。…
いずみサン、その黄色いうどんはいずみサンの時代に「らあめん」って名前で呼ばれるモンだ。 オレたちの時代はコケコッコー１羽丸ごと使って出汁取って、塩で味を整えた。いずみサンの時代で言う「鶏ガラ」ってえヤツだ。 もっとも、オレたちの時代にその黄…
いずみサン、その黄色いうどんはいずみサンの時代に「らあめん」って名前で呼ばれるモンだ。 オレたちの時代はコケコッコー１羽丸ごと使って出汁取って、塩で味を整えた。いずみサンの時代で言う「鶏ガラ」ってえヤツだ。 もっとも、オレたちの時代にその黄…
高遠のそばの薬味にゃ山菜よ。 山菜とおろした大根と味噌。三位一体たァこのことよ。 こないだァ主膳正様（鳥居忠春）まで話したんだが話が長くなっちまった。 そば伸びちゃいけねえからな。 じゃ、今日は左京亮様（鳥居忠則）の話だ。 いずみサン、ちょいと…
高遠のそばの薬味にゃ山菜よ。 山菜とおろした大根と味噌。三位一体たァこのことよ。 こないだァ主膳正様（鳥居忠春）まで話したんだが話が長くなっちまった。 そば伸びちゃいけねえからな。 じゃ、今日は左京亮様（鳥居忠則）の話だ。 いずみサン、ちょいと…
今日は高遠のそばだ。 高遠のそばはめんつゆじゃ無え。おろした大根と味噌つけて食うんだ。 これがまためんつゆとは違った味がしてうめえんだ。 鳥居主膳正（忠春）様と左京亮（忠則）様。 ああ、ありゃあ親子二代、正真正銘のトンチキだぜいずみサン。 あの…
今日は高遠のそばだ。 高遠のそばはめんつゆじゃ無え。おろした大根と味噌つけて食うんだ。 これがまためんつゆとは違った味がしてうめえんだ。 鳥居主膳正（忠春）様と左京亮（忠則）様。 ああ、ありゃあ親子二代、正真正銘のトンチキだぜいずみサン。 あの…
田楽の味噌は辛口って相場が決まってるんだ。 味噌が辛口なら喉が乾く。だから酒が進むんで居酒屋も儲かるのよ。 肥後守（保科正之）様？ いずみサン、何でまたあんなお方を？ ま、奉行所しょっ引かれても正月ってえことで頭ァ下げて大目に見てもらうにして…
田楽の味噌は辛口って相場が決まってるんだ。 味噌が辛口なら喉が乾く。だから酒が進むんで居酒屋も儲かるのよ。 肥後守（保科正之）様？ いずみサン、何でまたあんなお方を？ ま、奉行所しょっ引かれても正月ってえことで頭ァ下げて大目に見てもらうにして…
おっ、今日は月見そばに焼いたねぎが入ってらあ。 いずみサンはいつも面白れえモンつくるなあ。 荻生徂徠。 ああ、いずみサン、昨日が清水一学だから今日も忠臣蔵ですかい。 ようござんしょ。 じゃ、ちょいとお耳を拝借しやすぜいずみサン。 荻生のオッサン…
おっ、今日は月見そばに焼いたねぎが入ってらあ。 いずみサンはいつも面白れえモンつくるなあ。 荻生徂徠。 ああ、いずみサン、昨日が清水一学だから今日も忠臣蔵ですかい。 ようござんしょ。 じゃ、ちょいとお耳を拝借しやすぜいずみサン。 荻生のオッサン…
白海老をたまねぎとかき揚げにしたんですかい、いずみサン？ で、こいつは天つゆじゃなくて塩つけて食うんですかい、いずみサン？ いずみサンはときどき面白えモンつくるんだなァ。 こんなうめえかき揚げ食わせてもらったんだ。 今日はどんな話でもしますぜ…
白海老をたまねぎとかき揚げにしたんですかい、いずみサン？ で、こいつは天つゆじゃなくて塩つけて食うんですかい、いずみサン？ いずみサンはときどき面白えモンつくるんだなァ。 こんなうめえかき揚げ食わせてもらったんだ。 今日はどんな話でもしますぜ…
いずみサン、そいつはまたうまそうなあじだ。 江戸じゃそんな大振りでうまそうなのはなかなか見かけませんぜ。 で、いずみサン、そいつを天麩羅にするんですかい？しその葉と一緒に？ こいつァうまそうだ。 尾張の吉通公と五郎太坊っちゃん？ そいつァいけね…
いずみサン、そいつはまたうまそうなあじだ。 江戸じゃそんな大振りでうまそうなのはなかなか見かけませんぜ。 で、いずみサン、そいつを天麩羅にするんですかい？しその葉と一緒に？ こいつァうまそうだ。 尾張の吉通公と五郎太坊っちゃん？ そいつァいけね…
